番薯又叫红薯,含有丰富的糖、纤维素和多种维生素,其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多,特别是番薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸,并且含有的赖氨酸比大米白面要高得多。
红薯干的制作方法:
制作番薯干,不能买太大条的番薯,而且刚买的番薯也不能马上就进行加工,而是要将其置于阴凉处保存一段时间,等番薯里面的淀粉转化成更多的糖分,这样做出来的番薯干才能更甜,也更有嚼头。
红薯干烘干、番薯干烘干:
(1)红薯干(番薯干)烘干机烘干前期工作:
将红薯清洗干净,蒸煮到大约七八成熟,冷却后人工切片。
红薯人工切片要保证厚度一致,不要让红薯片规格相差太大。
将切片后的红薯均匀铺摊在架子上。
(2)的番薯烘干机烘干制作工艺分享:
启动金凯热泵烘干除湿机,将烘干房温度预热到30度左右,放入红薯干,阶段设定40℃,定时1~2小时。
第二阶段温度设定55℃,定时2小时。
第三阶段温度设定65℃,定时 2小时。
第四阶段温度设定70℃,定时1小时。
设定时间段走完后,控制系统自动关闭金凯热泵烘干机,一小时后将物料取出。
的番薯干烘干机技术的特点分享:
(1)稳定高,工业用高温热泵的首要要求就是质量可靠,运行稳定!!!以达到客户连续生产的要求。因此,金凯高温热泵在压缩机的排气压力、排气温度、过流、过热、过载等重要参数的控制和保护方面,精密设计、严格控制,保证热泵系统在稳定可靠的安全工况下运行。
(2)出风温度高,输出热风温度为75℃。高温热泵热风系统也可以广泛运用于工业领域。如食品烘干、肉制品烘干、水果烘干、茶叶花茶烘干、种子烘干、屠宰热水等。
(3)运行费用低,高温热泵的运行费用与燃煤费用相当;比燃油、电、气耗能设备节省50%-80。
(4)绿色环保,运行过程无三废(废水、废气、废渣)产生,对环境没有污染,绿色环保。高温热泵技术解决了普通热泵温度低的问题,可以替代供热锅炉的使用,减少由于使用燃煤、燃油锅炉引起的有害气体的排放,提高大气环境质量,充分利用可再生资源和节约常规能源,更有利于社会的可持续发展,具有良好的经济效益和社会效益,其市场前景广阔。
(5)干燥产品品质好,热泵干燥是一种温和的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较大。
的番薯干热泵烘干机优点:
番薯干食用价值大,对番薯干制造工艺要求非常严格,且不能添加有害物质。金凯热泵就有这些优点。1、安装方便。2,节能环保,无污染物排出。3、不受天气因素所影响。4、智能化控制,自动化操作。5、烘干色泽质量高。6、节省人工及场地。
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